Tipos de hornos: pizzería, pan, pastelería…
¿Qué diferencia hay entre los distintos tipos de hornos?
Cuando pensamos en un horno, ¿qué es lo primero que se viene a la cabeza? Sin duda será el horno doméstico que casi todos los hogares tienen en sus cocinas. Sin embargo, a nivel profesional hay muchos distintos tipos de hornos que tienen diferentes utilidades. En Terpan contamos con una amplia gama de distintos
tipos de hornos especiales para panadería, pastelería y más.
¿Qué tipo de maquinaria se utiliza en pastelería?
Los hornos para pastelería que ofrecemos a nuestros clientes en Terpan cuentan con todas las características que necesitan para las creaciones pasteleras más deliciosas. El
tipo de maquinaria utilizada en pastelería es muy específica, ya que para conseguir las mejores cocciones se debe usar equipos de gran calidad, estables en la distribución de calor y regulables según las necesidades del pastelero.
Con los tipos de hornos para bollería y pastelería de Terpan, nuestros clientes podrán hornear todo tipo de pastas, bollería, cruasanes, napolitanas… así como pasteles y tartas. Terpan también cuenta con una amplia selección de maquinaria auxiliar para panadería, como amasadoras, laminadoras, freidoras, cuececremas o inyectores, así como un gran catálogo de accesorios y utillaje como temperador de cobertura o palas eléctricas.
Para saber más, consulta nuestro catálogo de
hornos para pastelería y descubre más información sobre la
maquinaria de pastelería.
Tipos de hornos industriales para panadería
En Terpan somos expertos en
hornos para hacer pan de todo tipo; para preparar cocciones clásicas, de masa madre o panes de cada día como baguettes, gallegas, de cuarto… tanto para pequeñas panaderías con obrador visto, como para producciones más industriales de gran capacidad.
Entre los
tipos de hornos para panadería, ofrecemos a nuestros clientes hornos de convección, hornos de carro rotativo, hornos de pisos con tubos anulares de tamaño regular y mini, y hornos modulares. Una amplia gama de
hornos para cocer pan que se adaptan a las necesidades de nuestros clientes y a todo tipo de obradores.
